Estas grasas, que se producen al hidrogenar varios tipos de aceite, se han relacionado a varios problemas de salud graves.
Nuestro organismo necesita ciertos nutrientes esenciales para que cada una de sus funciones se cumpla correctamente. Esos nutrientes los incorporamos a través de nuestra alimentación: si nuestra alimentación se basa en comida chatarra que por definición es poco nutritiva entonces nuestro organismo carecerá de esos nutrientes que necesita.
La comida chatarra satisface el hambre y, el deseo de comer algo rico pero no los requerimientos nutricionales del cuerpo para mantenerse sano y protegido contra las enfermedades.
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